Afledt af frugtdelen af ​​Coffea arabica-planten er denne ingrediens en meget god antioxidant, når den påføres huden (og indtages oralt i den populære drik kaffe). Blandt andre antioxidanter er kaffe en rig kilde til ferulsyre.

På huden har ekstraktet vist sig at reducere forekomsten af ​​destruktive enzymer, der fører til tegn på ældning samt hjælper synligt med at reparere tegn på solskader. https://www.paulaschoice.dk/da/coffea-arabica-%28coffee%29-fruit-extract/ingredient-coffea-arabica-coffee-fruit-extract.html